Kellereitechnologie
Von der Traube bis zum füllfertigen Wein setzen wir bei allen Arbeitsschritten modernste Kellereitechnologie ein.
Einige Beispiele:
EDV-gesteuerte Traubenannahme mit vier Tankpressen
Abbeermaschine
Vorentsaftung
Maischebevorratung und -erhitzung
Kurzzeiterhitzung zur Traubensaftherstellung
Maischegärtanks zur Rotweinbereitung
Flotationsanlage
Membran-Trubfilter
Microflow-/ Crossflowfilter
Kieselgurfilter
Kerzenfilteranlage
Entschwefelungsanlage und Redoxanlage
Kaltgärkapazität mit 6 Mio. Litern
Röhrenbündelkühler, Kratzkühler
Schlauchpumpen